Nuestra Empresa

La cadena de restaurantes Señor Limón nace por iniciativa de un apasionado cocinero que inició sus labores gastronómicas a partir de los 16 años.
Señor Limón Inicia sus actividades comerciales  un 01 de diciembre del 2001, en la Av. La Mar 2311 San Miguel, debiendo su crecimiento a sus sabores propios fusionados de comidas orientales y
peruanas, las cuales mantiene desde el primer día de operaciones, siempre con mejoras sublimes.
Es así que un 31 de mayo del 2003 inaugurábamos el  segundo local, ubicado en la Av.  Prescott 415
en San Isidro, zona con mucha actividad corporativa. Desde éste momento el Señor Limón comienza su despegue organizacional.

Nuestro Compromiso

La misión es lograr sobrepasar las expectativas de nuestros invitados basándonos en la mejora
contínua de calidad, servicio, limpieza, valor & sabor. Ofrecer conceptos únicos e integrales de
alimentos, bebidas y entretenimiento que sobrepasen las expectativas de los invitados, convirtiéndose
en un espacio de ocio que permita disfrutar de una comida agradable en un ambiente cálido; así
como el desarrollo de quienes colaboran en el grupo interno de trabajo.

La visión es convertirnos en el restaurante de pescados & mariscos con mayor aceptación en Lima, ser
reconocidos como un grupo original, divertido, sólido y profesional, con calidad humana, así como con principios éticos, que ofrece servicios y productos de excelencia a sus invitados; posibilidades de
desarrollo a su personal, trato justo a sus proveedores; transparencia, buenos manejos de control y
excelentes promociones a sus clientes.

Nuestros Valores

Respeto
Profesionalismo
Entusiasmo
Compromiso 
Justicia 
Humildad 
Creatividad
Honestidad 
Compañerismo
Cooperación

Es en este momento de consistencia y perseverancia en sus conductas corporativas, que Señor Limón
empieza a desarrollar sus manuales de inducción por áreas de trabajo, con la finalidad que existan
comportamientos iguales en servicio( manual del mesero – cajero y anfitriona ) y sazón ( manual de recetas y salsas por área de trabajo ) es que Señor Limón,  decide inaugurar un 3er. Local;  el 2do. En San Isidro, en la Av. Conquistadores 299 muy cerca al centro empresarial de Camino Real.

Tanto Prescott como Conquistadores, los dos locales de San Isidro cuentan con dos estrategias
comerciales: Carta y Buffet, por lo que el comensal puede elegir lo que desee.

Luego de inaugurar su tercer restaurante, Señor Limón ingresa en una etapa de consolidación de sus procesos, desarrollando manuales de inducción por áreas mediante un consistente sistema de
entrenamiento mediante módulos de trabajo donde se cumplan los procedimientos de atención en
salón y se respeten las recetas del 100%. De sus platos a la carta.

Es así que luego de 04 años se inaugura un 13 de noviembre del 2,009 el cuarto restaurante Señor
Limón, local construido al 100% por el grupo, por ello, es nuestro restaurante modelo, ubicado en la Av. Javier Prado este 5335 Camacho – La molina con capacidad para 240 comensales cómodamente
sentados.

Señor Limón tiene como objetivo traspasar las fronteras como empresa peruana que brinda como
know – how, la pasión por el sabor, exponiendo al producto comida peruana como un negocio, donde se pueda pagar por plato sumas que representen el verdadero valor de lo diferente, de lo nuevo, de lo creativo y porqué no, ver dentro de muy poco restaurantes peruanos con el formato de franquicias por todo el mundo, así como lo vienen manejando los fast food americanos ó los mexicanos.

Señor Limón compara su crecimiento al del viaje en un tren.
El viaje se encuentra lleno de desafíos, sueños y fantasías, Señor Limón como equipo  tratará que el viaje se realice de la mejor manera porque sabe que no hay marcha atrás, en un viaje nunca hay regresos, la experiencia es única.
Nosotros como clientes internos sabemos que colaboramos para que la experiencia irrepetible sea inolvidable, por ello nos preparamos con manuales. Apoyemos lo peruano, valoremos lo nuestro, respetémonos.